こうなる。
　↓

強引に麺切りして食ったら、
味はそばの味だったが・・(^_^;)
水の量は、多すぎてもダメだし、
少なすぎてもダメだから、
均衡のポイントがあるんだなあ。
そば打ちにも需要と供給の
法則があてはまるってことかあ？
アダム・スミスは、偉大だー！(^_^)v
えいじ　９６２